※お米の花※
米の花・・・見たことありますか？
２時間でしぼんでしまう花の命。
お米の花って？」と思い浮かべることができる人は、少ないはず。稲作業に携わる人でなければ、見たことのある方はなかなかいないでしょう。それでなくても、お米の花は約２時間でしぼんでしまうのです。
お米の場合、花びらに相当するのは存在しません。オシベとメシベを緑色の殻が直接包んでいます。この殻が開いて１０〜２０分経つと６本の白いオシベとメシベが顔をのぞかせ、伸びたオシベが花粉を撒き、メシベについて受精が完了すると外に残してすぐ、閉じてしまいます。
受粉に一番良い天候は、そよ風が吹く程度のもの。問題は、台風の影響です。海岸からの塩水をふくんだ風や強風により、花が枯れてしまうと秋の収穫は見込めなくなってしまうからです。
ひっそりと、しかも短命なお米の花が、実はお米作りの最大のポイントのひとつなのです。
平成１８年８月下旬撮影
壱番館お米ガイド ｜
